Профессиональный шеф-нож Maximus PEPPER PR-4005-1 в отличие от обычного кухонного ножа, способен быстро и качественно резать курицу, свинину и крупную рыбу. Великолепно измельчает овощи, зелень и фрукты. Три главные задачи такого ножа это: крошить, резать и разделывать.
Не менее важным отличием шеф ножа от бытового является материал, из которого он изготовлен. Поварской нож делают исключительно из очень качественных материалов, поскольку нагрузки на него значительно больше чем на кухонный.
Лезвие изготовлено из нержавеющей стали марки 3Ст13, не тускнеет, обладает высокой пластичностью, очень долго остается острым, устойчиво к коррозии и высоким температурам. Эргономичная противоскользящая рукоять, выполненная из РОМ термостойкого, твердого материала, что соответствует европейским пищевым стандартам.